冷凍真空包裝袋被廣泛應用，比如：核桃仁、牛肉、羊肉、湯圓、水餃等等。這些我們在超市也是隨處可見的。在生活中，越來越多冷凍食品選擇真空包裝袋包裝，主要目的就是保質保鮮。

應客戶需求，濟南眾測機電設備有限公司簡單介紹下速凍食品真空包裝測試項目及相應的檢測設備是什么？

真空食品包裝物理性能測試項目有阻隔性能檢測（氣體透過量測試與水蒸氣透過量測試）、真空食品包裝摩擦系數（材料表面滑爽性能）、真空食品包裝抗拉強度與伸長率、真空食品包裝剝離強度、真空食品包裝熱封強度（熱合強度）、真空食品包裝密封與泄漏檢測、真空食品包裝耐沖擊性能檢測、真空食品包裝厚度測試、真空食品包裝溶劑殘留量檢測、真空食品包裝印刷質量檢測等。

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一、冷凍真空包裝袋耐沖擊性能測試

冷凍真空包裝袋，它具有耐沖擊性能相對較好的特性，冷凍食品經過真空包裝后還需要運輸、裝卸、貨架擺放等，這些過程中冷凍食品真空袋容易受到外來力的破壞，如果冷凍食品真空包裝袋耐沖擊性差就極易出現破袋、開袋現象，不但影響包裝產品的外觀，同時也不能起到包裝本身應有的作用。

 冷凍真空包裝袋耐沖擊性能測試儀：

1、落鏢沖擊試驗儀DIT-01用于試樣在給定高度的自由落鏢沖擊下，50%試樣破損時沖擊質量和能量的測定：自由落鏢試驗方法，測定塑料薄膜或薄片在給定高度的自由落鏢沖擊下，試樣破損時的沖擊質量和能量。

落鏢沖擊試驗儀

2、薄膜沖擊試驗儀FPP-01適用于塑料薄膜、薄片、復合膜、金屬箔片等材料抗擺錘沖擊性能的精確測定

薄膜沖擊試驗儀

二、真空包裝袋表面爽滑性檢測

爽滑性較好，真空包裝袋本身的爽滑性不好，生產過程中表現為開口性較差，生產效率低，同時也會使真空包裝袋的使用率降低，對成本造成浪費。

 冷凍真空包裝袋表面爽滑性測試儀：摩擦系數儀COF-01

摩擦系數儀

 三、冷凍真空包裝袋熱封強度試驗

是一種熱封強度較好的真空袋，真空袋的熱封強度不夠、熱封溫度過高造成熱封層的損害現象，造成真空袋的保護性能降低，內容物的保質期大大縮短，使內容物達不到相應的保質期。

冷凍真空包裝袋熱封強度測試儀：熱封試驗儀HSR-01 +智能電子拉力試驗機TST-02H

熱封試驗儀

智能電子拉力試驗機

四、真空包裝袋層間剝離強度測試

層間剝離強度高、拉斷力較好，真空袋的力學性能較差，造成真空袋分層、真空袋不能夠達到應有的承重作用，對內容物不能起到有效的保護作用。

冷凍真空包裝袋層間剝離強度測試儀：電子剝離試驗機BLD-01或智能電子拉力試驗機TST-02H

電子剝離試驗機

五、冷凍食品真空包裝袋耐易撕裂測試

易撕口，若真空包裝袋的易撕口作用不能有效發揮，撕裂強度太大造成真空包裝袋不易開口，撕裂強度太小造成真空包裝袋力學性能降低，所以既要滿足真空包裝袋易撕口的人性化設計，同時也要完成產品的保護作用。

真空包裝袋耐易撕口測試儀：撕裂度測試儀FTS-01

撕裂度測試儀

六、真空食品耐穿刺力試驗

耐穿刺較高，因為冷凍食品冷凍后一般比較堅硬，特別是魚、肉制品，含有骨頭及硬質物體，運輸及堆放中產品擠壓很容易使真空包裝袋穿破，使真空包裝袋密封性造成破壞，因此冷凍食品對真空包裝袋的穿刺性要求很高。

真空包裝袋耐穿刺力檢測儀器：穿刺力測試儀MCT-02A

穿刺力測試儀

七、真空食品包裝溶劑殘留檢測 

GC7800氣相色譜儀：專業用于包裝材料溶劑殘留或溶劑純度檢測分析。

氣相色譜儀

 八、真空包裝袋阻隔性能測試

 阻隔性是針對對包裝材料關于某滲透對象滲透能力的評估，其是考量包裝材料的一項重要指標，也是包裝材料必須具備的一種基本功能，尤其是食品對包裝材料阻隔性的要求更高，這類包裝材料需要具有高阻隔性能，以阻止氧氣、水蒸氣、微生物、酸堿腐蝕性溶劑等物質的滲入，同時起到防污、防潮的特點，維持包裝內部環境穩定，保護內容物，從而延長食品的貨架期、保質期。

阻隔性能測試儀推薦：

 1、 氣體透過率測定儀GTR-G3用于塑料薄膜、薄片、復合膜等材料的O2、N2、CO2等氣體透過量的測定，本設備采用壓差法原理。

 2、 水蒸氣透過率測試儀WVTR-W6：用于薄膜、片狀材料及瓶、袋、罐、盒等包裝容器的水蒸氣透過率的測定。